当下，随着压力的不断升级，为了加快治理大气环境，多项相关政策法规，而作为金属包装重要加工材料的涂料铁，属于高污染行业，是严格管控治理的产品之一。行业都知道，涂料铁在生产和加工过程中会产生大量的对环境和造成危害的物质。不仅如此，改造和治理对企业来说不可避免地带来成本的增加，因此对于本已举步维艰的中小企业来说面临倒闭的风险，甚至会导致一些企业铤而走险将生产转入地下，由此引发更多的后果。

原食品发酵研究院高工章文灿表示，新的政策虽然对传统的高污染行业带来了重大影响，但同时也是促使企业转型升级的机遇。涂料铁没有未来，有眼光的企业早已经开始转型，开发新产品，其中被行业看好的覆膜铁是未来的一个方向。

10年前， 章文灿一行前往考察印铁厂，当时, 的印铁企业已经仅存一家了。章老说，这种局面主要是因为涂料铁的污染问题，而此时覆膜铁在已经大行其道 ，英法德也已经流行。从这些发展可以预见我国涂料铁的未来，所以他也重视覆膜铁的研发，且身体力行。

但是做为我国覆膜铁学习研究的先行者，章老认为目前覆膜铁在食品领域的应用 ，无论是研发和使用，都还处于起步阶段，虽然用于浅冲的食品用覆膜铁产品已经在有些产量，但成功的指标没有，虽然2008年我们就公布了英国和的附着力、透过率的检测数据，但是产品的指标、性能及稳定性，还有待时间和市场的进一步考证。

章文灿介绍，覆膜铁质量的检测标准主要考量三个指标:膜厚、附着力、透过率，而在这三项指标中，重要的是附着力，这个数值是关系到覆膜效果的关键，但是目前乃至都还没有一个单位公开的检测方法。某公司于2008年申请了的检测方法，但因没有验证，无法证明其可行性和性。

据章文灿介绍，早于70年代食品发酵研究所, 就已经公布了金属基底上涂膜的三项基本指标，1977年公开了多种用于涂膜的附着力等等的检测方法, 其中包括拉开法以及相关的大量数据。而且这些指标、数据和方法都很好的和市场印证，对于规范企业生产和市场行为起到了重要作用。虽然这些方法指标是针对涂料铁的，但是也完全适用于覆膜铁的检测。

有鉴于覆膜铁相比涂料铁的更多优势，尤其是在卫生方面。章文灿建议，在制订检测方法及合格标准时，可以参照已有的成功经验。

附着力、透过率、膜厚，你有这三项的指标数值吗?你能够拿出来晒晒吗。 如果是灌装企业，你是否能够主动要求供罐方提供这三项的指标数值呢。